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区块链农产品质量安全溯源平台--全流程上链
摘要：农产品溯源对现代人来说并不陌生，扫一扫食品包装上的溯源二维码，立刻能看到食品的产地、加工过程、物流信息等多个信息。但问题来了，怎样确保这些数据是真实有效的呢？
农产品溯源对现代人来说并不陌生，扫一扫食品包装上的溯源二维码，立刻能看到食品的产地、加工过程、物流信息等多个信息。但问题来了，怎样确保这些数据是真实有效的呢？
区块链是一个不可篡改和无法伪造的分布式数据库。基于区块链的去中心化、共识信任机制，可为农产品的产供销打造全新的安全信任体系，能够有效保障农产品的品质和安全。
在区块链技术下，能够完整采集到农产品的生产、加工、物流、销售等全环节数据。相较于传统的生产管理和追溯系统，数据上链以后是不可以篡改的，可以大大提高数据的真实性、可靠性和安全性。
利用区块链去中心化、公开透明、数据不可篡改、数据共享、点对点传输等技术特点，将农场、农户、认证机构、食品加工企业、销售企业、物流仓储企业、农产品批发市场等加入到联盟链上，每个关键节点上的信息都形成一个信息和价值的共享链条，做到来源可查，去向可追，责任可究。
区块链技术具有实时同步、不可篡改等特性，可以打通农产品生产、流通、销售各环节的“信息孤岛”，既提高了信息协同效率，也能够防止中间环节出现调包或假冒，非常适合为特色农产品提供“溯源认证”，保证农产品的真实性，让消费者放心购买。
此外，区块链技术还可以为此类特色农产品生成“溯源链证书”，将产品所在区块、唯一编码、成块时间、所在链，以及上传者身份、上传主体证明、上传时间等信息集成展示，为特色农产品，特别是地理标志保护产品提供源头、身份、数据的多角度“背书”。
通过将区块链及时应用于农产品，实现区块链农业的可追溯性和知根溯源，为农产品质量安全提供强有力的保障，使消费者买的放心、吃的安心。
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