基于去中心化、不可篡改、公开透明等的系列特性，区块链技术被寄希望于能彻底解决市场上假酒泛滥的问题。

2017年，茅台率先与蚂蚁金服合作，进行区块链防伪溯源。此后，泸州老窖、五粮液、洋河等著名白酒厂商，以及葡萄酒企业张裕也先后入场区块链防伪溯源行列。然而，如今2年多过去，率先探索区块链防伪溯源的茅台所采用的防伪技术，仍是RFID射频识别技术，而其他白酒厂商探索区块链防伪也未见实际落地应用。

基于区块链在酒行业应用落地“雷声大、雨点小”的现象，小链财经采访了电子科大-交子金控区块链研究院院长、电子科技大学网络空间安全研究中心副主任、迅鳐成都科技创始人兼CEO夏琦女士。

以下为访谈实录：

小链财经：目前很多酒厂在尝试用区块链技术进行防伪溯源，您如何看待这个现象？

夏琦：验证实物真假方面，区块链实际上并不是特别的合适。

小链财经：为什么这么说？

夏琦：区块链的定位其实是一座城、一个行业乃至一个国家的基础设施，让大家在链上链下遵守合约与承诺，可以说是一个奢侈品；对一件艺术品、一件大宗货品或者一瓶白酒来说，如果要做溯源，首先要对其本体进行数据映射和全息密码等工作，这些付出相同的代价和技术手段，增加附加值的空间是非常小的，所以说用区块链做酒本身的溯源防伪，性价比不高。

目前区块链打假溯源有很多真真假假的东西。花很高的代价和成本去提升一个价值不是很大的东西的真实性，对于这个产品的销售会产生多大的影响很难计量，总的来说，用区块链来做“点”上的溯源有点杀鸡用牛刀了。

不过，从另外一个角度，从供应链、流通链条的角度去做数字化治理，还是有一定的空间的。把区块链作为酒本身这个产业在它的信息化提升和数字化转型的层面上，从对流通环节对老百姓提供监管证明等角度来看的话，这个事是可以做、有的做的。

小链财经：可以具体解释一下区块链在供应链、流通链数字化治理的做法吗？

夏琦：我先打一个比方：比如价值10万块钱的10箱名酒，我买来不是用来喝，选择放到厂家酒窖专区中进行投资，我获得酒庄开具的支配权凭据，当然也不用放回自己家里；通过一个酒庄区块链二维码业务，可以向社会公众证明，我买了一个珍藏版的酒，该酒的价值会随着市场规律正常波动，在自己想售出的时候与购买者进行交易。

这个过程被称为酒的通证业务，相当于是将酒进行了数字化和流通化，可以理解为把它作为一份“可交易”资产，这个资产可以用来做融资、担保、交易都具备相应的条件，会极大的促进行业的繁荣发展，当然这个过程是要受到国家酒业交易部门的严格监管。

小链财经：这种模式在运营层面会有哪些问题呢？

夏琦：技术层面其实问题也没有完全解决完，比如有“囤真售假、真假掉包、真假难断”等技术问题；但这些困难其实都可以通过管理、运营等手段克服；在运营层面，还有“合法合规、交易监管、价格调控”等诸多问题。

区块链提供了一个通用模式，搭建了一个综合平台，自带一些类型的功能，是目前相较于“互联网电商平台、大数据平台”等更为适合于非信业务开展的一项专有技术，快速、有效地将业务特性开发出来，应用在酒品流通等领域将有重要作用。

针对不同的业务，也需要区块链的运营性支撑功能有所定制和不同。比方说创投平台上面要实现强监管，那就是要做到信息完全透明化，如果是要求全匿名保护相关方的利益，那就是做到可控匿名，这些功能都是可调配的。

小链财经：您之前说一家酒厂来做区块链溯源的成本太高了，如果说很多个酒厂一起来做一个联盟链，您觉得这个是未来区块链在酒行业的应用的一个发展方向吗？

夏琦：酒厂既联盟又竞争，是个实实在在的生态；实现生态的共赢博弈就好比坐到一个桌子打麻将一样；打麻将的规矩是参与游戏的4个人友好协商、按序出牌，如果这些联盟之间能够向我们打麻将一样的求同存异，快速协商新时期的新规则、共同遵守阶段性共识，将对整个行业的快速发展起到重要的调节作用。

小链财经：所以您认为以后区块链在酒行业的应用未来的发展模式是？

夏琦：从川酒来看的话，五粮液、泸州老窖、水井坊这几家其实各有特色，也各自有自身在工艺、品牌、营销方面的侧重点，这些重点和特点不是随意其他厂商可以替换的，因此存在很多交集和合作的空间。

一方面是在整个酒业的某些方面试点，再基于试点业务进行联盟甚至区块链式的协作，将会是未来的主要发展模式。

例如：假如五粮液计划在做销售体系和直供体系保障等试点，用于实现普惠名酒消费的目的；则可以让区块链技术能够和每一个用户或者说每一个分销商产生关系，将其功能发挥到极致，利用区块链最本质构建信用功用来完成五粮液这种模式，继续做整个分销体系的管理，包括：客户管理、交叉客户回馈等。

再例如：泸州老窖、水井坊等每个酒厂都有自己的销售体系和管理体系、内控和品控体系，让酒业评估产业、政府相关部门带着区块链来为酒厂的质量体系背书，实现一个全新的、区别于以往信息化网站的背书设施，可能是最好的一种应用思路。

后期这样的一些新的这种信息化基础设施，哪两家或者哪三家，在某些点上愿意去联通的时候，大家利益夙求需要被链接、绑定的时候，技术层面上可以做直接对接和执行将是未来酒行业的应用发展模式。

文章作者：小链财经 宋西