溯源，是一种追溯根源行为，通常是指物品或者信息在生产、流通及传输的过程中，利用各种采集和留存方式，获得物品或者信息的关键数据，如流通和传输的起点、节点、终点、数据类别、数据详情、数据采集人、数据采集时间等，并通过一定的方式，把数据按照一定的格式和方式进行存储。通过正向、逆向、定向方式查询存储的相关数据，就可以对物品及信息进行追溯根源。溯源系统建立后，一旦发生相关事故，监管人员就能通过该系统判断企业是否存在过失行为，企业内部也可借助该系统查找是哪个环节、哪个步骤出现了问题、责任人是谁，避免了由于资料不全、责任不明等给事故处理带来的困难，使问题得到更快解决。

溯源应用的业务从开始到结束的整个过程就是该溯源应用的生命周期。要正确的对业务应用进行溯源追踪，需要对溯源应用的生命周期进行管理。在如今的供应链体系中，一个特定商品的供应链包括从原材料采购到制成中间产品及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中，将供应商、制造商、分销商、零售商，知道最终用户串成一个整体。

那么区块链对溯源的发展可以带来什么价值？

随着互联网金融向纵深发展，区块链技术及应用成为人们日益

（1）技术方面，通过区块链为溯源平台提供很好的技术基础，保障数据的真是可追溯；

（2）应用方面，智能合约在应用层面会成为帮助解决溯源的关键问题，提供更加有价值的信息和服务；

（3）生态层面，区块链技术可以真正打造多中心，按劳分配、价值共享、利益公平分配的自治价值溯源体系。

区块链在溯源领域应用的总体架构图

目前，区块链溯源技术依照溯源目的，可以大致分为四大类：产品溯源、商品方位、政府监管、设备管理。

【产品溯源】

即对产品的生产-架构-销售-使用的全生命周期进行追溯，实现产品全环节数据打通，使产品信息公开透明，消费者有效追责，商品物流有效管控，让卖家放心，买家安心。

【商品防伪】

即对具有品牌效应的产品进行的一种市场监管行为。可以帮助品牌商建设自身商品的品牌效应，为消费者购买品牌商品提供技术支撑，追溯产品生产-仓储-销售的流转信息，从源头治理假冒伪劣产品。

【政府监管】

即依照国家对各行各业产品流通的监管要求，实现产品各环节流转信息记录和可信追溯，为政府监管和市场监管提供可靠的数据支持，自顶之下的加强各产品信息管控，整肃行业市场乱象。

【设备管理】

即对设备的安置、使用、巡检、维护等各方面进行防篡改存储，并且支持穿透式管理，使管理层可以有效地进行设备统一管理，实现维护、巡检等人工录入数据追溯，加强对使用区块和维护信息的管控。

食品安全关乎国计民生和人民生活水平，食品不仅是生活必需品，更是一种需要强监管的信用商品。随着供给侧改革的深入和消费省级时代的来临，人民群众对于品质生活的追求和标准日渐升高，在食品监管的历程中，曾经出现过一些食品质量问题时间，人民群众对于某些食品安全的监管仍存有担忧情绪，我们需要构建新一代的食品安全追溯体系，帮助良好信用的食品生产企业将优质商品的质量信息传递给消费者，服务于人民群众的美好生活。食品安全体系在中国已经提出了二十余年，商品追溯信息化系统也已经出现十年以上，传统的系统大多是中心化部署的架构，系统中的数据多为人为主观录入，数据缺乏锁定防篡改的机制，区块链技术（集）天然的数字身份认证、信息共识、数据不可篡改等特性，为食品安全追溯体系建设迎来新的契机。